Η μεσογειακή διατροφή

[Total: 0    Average: 0/5]

Η μεσογειακή διατροφή

dieta śródziemnomorska 600x280 Η μεσογειακή διατροφή

Ιστορία της έρευνας για τη μεσογειακή διατροφή

Σχεδόν πριν από μισό αιώνα, ο τρόπος ζωής συνδέθηκε αρχικά με τον κίνδυνο εμφάνισης ισχαιμικών καρδιακών παθήσεων. Τα επόμενα χρόνια επέτρεψαν μια πιο εμπεριστατωμένη μελέτη αυτής της σχέσης. Υπάρχουν ήδη πολλές επιστημονικές μελέτες που επιβεβαιώνουν ότι παράγοντες όπως η διατροφή, η σωματική δραστηριότητα και το κάπνισμα επηρεάζουν τη συχνότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων και καθορίζουν τον κίνδυνο εμφάνισής τους.

Badanie Framingham, Badanie, Πηγή, Badanie specjalistów w dziedzinie zdrowia

Οι παρατηρήσεις του Framingham, Μελέτη για τη Μελέτη Υγείας των Νοσηλευτών και Επαγγελματίες της Υγείας, έχουν καθορίσει τα οφέλη της αλλαγής του τρόπου ζωής. Έχει αποδειχθεί ότι η αλλαγή διατροφής, το φυσιολογικό σωματικό βάρος, η αυξημένη σωματική δραστηριότητα και η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης ισχαιμικών καρδιακών παθήσεων κατά 82% και διαβήτη κατά 90% μεταξύ των γυναικών. Αυτό το φαινόμενο παρατηρείται και στους άνδρες, αλλά είναι λιγότερο θεαματικό.

Το έργο του Βόρειου Καυκάσου

Η φινλανδική εμπειρία δείχνει πόσο επωφελής είναι η αλλαγή του τρόπου ζωής, ειδικά μια αλλαγή στη διατροφική πρόσληψη λίπους. Ένα έργο στη Βόρεια Καρελία της Φινλανδίας, το οποίο λειτουργεί εδώ και περισσότερα από 30 χρόνια, έδειξε ότι η αλλαγή του τρόπου ζωής έχει μειώσει τη θνησιμότητα από ισχαιμική καρδιοπάθεια κατά 85% (80% σε εθνικό επίπεδο).

Μελέτη επτά χωρών

Πολλά χρόνια έρευνας έχουν δείξει ότι η διατροφή έχει αντίκτυπο στην ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων. Η πρώτη έρευνα διεξήχθη σε 7 χώρες και διεξήχθη σε 7 χώρες: Ιαπωνία, Ελλάδα, πρώην Γιουγκοσλαβία, Κάτω Χώρες, Ιταλία, Ηνωμένες Πολιτείες και Φινλανδία.

Αυτή η μελέτη έχει δείξει ότι η πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών οξέων επηρεάζει τη θνησιμότητα από καρδιαγγειακές παθήσεις. Όσο μεγαλύτερη είναι η πρόσληψη, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος εμφάνισης ασθενειών και θανάτων. Οι πηγές αυτών των οξέων είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα και το κρέας, καθώς και η χοάνη καρύδας και φοίνικας.

Η σχέση μεταξύ κατανάλωσης λίπους ήταν λιγότερο έντονη, αλλά 25 χρόνια έρευνας έδειξε ότι η θνησιμότητα από καρδιαγγειακές παθήσεις αυξάνεται με την αυξημένη κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών οξέων μακράς αλυσίδας και τρανς-λιπαρών οξέων.

Ξέρατε ότι…

  • Τα τρανς λιπαρά οξέα σχηματίζονται στο άχυρο των μηρυκαστικών από εδώ, βρίσκονται στο κρέας και το λίπος γάλακτος των μηρυκαστικών. Αυτά τα οξέα βρίσκονται σε σκληρές μαργαρίνες, αρτοσκευάσματα και λίπη τηγανίσματος. Αυτό τα καθιστά παρόντα σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής, γρήγορο φαγητό.
  • Μελέτες έχουν επιβεβαιώσει ότι η χοληστερόλη επηρεάζει δυσμενώς το λιπιδικό προφίλ του πλάσματος. Ήδη το 1965 αποδείχθηκε ότι η ποσότητα χοληστερόλης που καταναλώνεται καθορίζει τη συγκέντρωση της ολικής χοληστερόλης και της LDL στον ορό. Μεταγενέστερες μελέτες επιβεβαίωσαν μόνο αυτή τη σχέση, αλλά επίσης έδειξαν ότι τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα επηρεάζονται περισσότερο από κορεσμένα λίπη και trans-λιπαρά.
  • Η χοληστερίνη του γαστρεντερικού σωλήνα εμφανίζεται μόνο σε ζωικούς ιστούς. Τρώγεται περισσότερο στους κρόκους αυγού, καταναλώνει λίπος γάλακτος, τρώει κρέας ή παραπροϊόντα σφαγίων. Μεγάλες ποσότητες υπάρχουν επίσης στα θαλασσινά, κυρίως γαρίδες και καλαμάρια.

Μελέτη Zupten, πρόγραμμα καρδιάς Χονολουλού, μελέτη καρδιών του Ελσίνκι

Μελέτες της μελέτης Zupten, του προγράμματος καρδιάς της Χονολουλού και της μελέτης καρδιών του Ελσίνκι έχουν διαπιστώσει ότι αν η παροχή χοληστερόλης από τη διατροφή υπερβεί τα 200 mg / 1000 kcal, ο κίνδυνος ισχαιμικής καρδιοπάθειας αυξάνεται κατά 30%.

READ  Erofertil - απόψεις και την τιμή, πού να αγοράσουν, αγοράζουν τώρα πώς λειτουργεί

Η έρευνα για το ρόλο των ακόρεστων λιπαρών οξέων στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων ξεκίνησε τη δεκαετία του 1940. Στις αρχές της δεκαετίας του ’60. Για πρώτη φορά, περιγράφηκε η σχέση μεταξύ μιας υψηλής πρόσληψης μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων και ενός χαμηλού κινδύνου καρδιαγγειακού θανάτου.

Ξέρατε ότι…

  • Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα: το κύριο οξύ αυτής της οικογένειας είναι ελαϊκό. Είναι πλούσιο σε ελαιόλαδο και έλαιο ελαιοκράμβης χαμηλής περιεκτικότητας σε ελαιόλαδο.
  • Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα: ανήκουν στις ομάδες ωμέγα-6 και ωμέγα-3. Είναι απαραίτητα επειδή δεν συντίθενται στο σώμα. Τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα βρίσκονται κυρίως στο ηλιέλαιο, στο σογιέλαιο, στο καλαμποκέλαιο και στις μαργαρίνες που παράγονται από αυτά τα έλαια. Μια πλούσια πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων είναι το κραμβέλαιο και η σόγια, αλλά κυρίως το λίπος των ψαριών και των θαλάσσιων θηλαστικών. Τα ψάρια που είναι ιδιαίτερα πλούσια σε ωμέγα-3 οξέα είναι: ρέγγα, σκουμπρί, σολομός.

Inuit έρευνες

Στις μελέτες Inuit της δεκαετίας του 1970 διαπιστώθηκε ότι δεν υπήρχαν αθηροσκληρωτικές αλλοιώσεις σε αυτόν τον πληθυσμό. Επιπλέον, η εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων ήταν πολύ χαμηλή σε σύγκριση με άλλους κατοίκους της Δανίας. Ωστόσο, το κύριο ενδιαφέρον ήταν το γεγονός ότι η δίαιτα Inuit ήταν πλούσια σε χοληστερόλη και ζωικό λίπος. Ωστόσο, διέφερε κυρίως από την υψηλή κατανάλωση λιπαρών ψαριών και, συνεπώς, την υψηλή περιεκτικότητα σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα της οικογένειας ωμέγα-3.

Αυτό ξεκίνησε πολλά χρόνια έρευνας, που στοχεύει κυρίως στις προστατευτικές επιδράσεις των ω-3 λιπαρών οξέων. Κάθε 20 γραμμάρια θαλάσσιων ψαριών στην καθημερινή διατροφή έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο θανάτου από ισχαιμική καρδιακή νόσο κατά 7%.

Επισημάνθηκε επίσης ότι σε δύο από τις επτά χώρες που συμμετέχουν στη μελέτη, δηλαδή την Ελλάδα (Κρήτη) και την Ιταλία, η διατροφή έχει αντίκτυπο στη χαμηλή συχνότητα εμφάνισης αθηροσκλήρωσης και, συνεπώς, ισχαιμικών καρδιακών παθήσεων. Αυτό έχει οδηγήσει σε μια υγιεινή διατροφή. Η Κρήτη και η Ιταλία καταναλώνουν λίγο κορεσμένο λιπαρό οξύ, αλλά πολύ ελαιόλαδο, λαχανικά και φρούτα, ψάρια και ψωμί ολικής αλέσεως. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, αυτό μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής.

9 χαρακτηριστικά της παραδοσιακής μεσογειακής διατροφής

Η έρευνα έχει οδηγήσει στην έννοια της μεσογειακής διατροφής ως δίαιτα που μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Υπάρχουν επίσης 9 χαρακτηριστικά της ελληνικής έκδοσης της παραδοσιακής μεσογειακής διατροφής: …

  1. υψηλή κατανάλωση ελαιολάδου και χαμηλή κατανάλωση ζωικών λιπών
  2. υψηλή κατανάλωση λαχανικών
  3. υψηλή κατανάλωση φρούτων
  4. υψηλή κατανάλωση προϊόντων δημητριακών (κυρίως ψωμί)
  5. υψηλή κατανάλωση παλμών
  6. χαμηλή κατανάλωση κρέατος και προϊόντων κρέατος
  7. μέση κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων
  8. μέση κατανάλωση οινοπνεύματος (κυρίως οίνου)
  9. Μέση κατανάλωση ψαριών.

Οι άνθρωποι που καταναλώνουν περίπου 400g φρούτων και λαχανικών ημερησίως μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακού θανάτου κατά 40% σε σύγκριση με τους ανθρώπους που καταναλώνουν περίπου 130g την ημέρα. Ο κίνδυνος της ισχαιμικής καρδιακής νόσου μειώνεται κατά 4% με κάθε μερίδα φρούτων και λαχανικών που καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας και κατά 7% όταν πρόκειται για ένα μέρος μόνο των καρπών. Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και τα φρούτα και τα λαχανικά, τα οποία είναι πλούσια σε βιταμίνη C, είναι τα πιο ευνοϊκά για την πρόληψη των καρδιακών παθήσεων.

Η μεσογειακή διατροφή μειώνει τον κίνδυνο ασθενειών από καρδιακές παθήσεις και το θάνατο κατά 50% σε όλους τους πληθυσμούς.

Τι κάνει τη μεσογειακή διατροφή διαφορετική από άλλες δίαιτες;

Χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά οξέα
Αυτό οφείλεται κυρίως στη χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν αποδεδειγμένη αθηροσκληρωτική επίδραση. Η υπερβολική κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών οξέων, δηλαδή η υπέρβαση του 10% της καθημερινής ζήτησης ενέργειας, αυξάνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και την LDL. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα αυξημένη πήξη του αίματος, ενδοθηλιακή δυσλειτουργία, αυξημένη αρτηριακή πίεση και διαταραχές του καρδιακού ρυθμού. Το παλμιτικό οξύ, το μυριστικό οξύ και, σε μικρότερο βαθμό, το λαυρικό οξύ έχουν τα πιο αθηρωματικά αποτελέσματα. Με τη σειρά του αυτή η δράση δεν φαίνεται από το στυρενικό οξύ. Η υψηλή πρόσληψη κορεσμένων οξέων μπορεί να προκαλέσει προθρομβωτικές διαταραχές.

READ  Hondrocream - γνώμη σχετικά με την προετοιμασία για πόνο στα οστά και στις αρθρώσεις

Ελαιόλαδο
Το βασικό λίπος της μεσογειακής διατροφής είναι το ελαιόλαδο. Περιλαμβάνει ελαϊκό οξύ, ελεομηρικό οξύ και ελαιοπαλμιτικό οξύ. Αν αντικαθιστούν τα κορεσμένα λιπαρά οξέα στη διατροφή, προκαλούν μείωση της συγκέντρωσης της ολικής χοληστερόλης και του κλάσματος LDL χωρίς μείωση της συγκέντρωσης της HDL χοληστερόλης (η λεγόμενη «χαμηλή χοληστερόλη»). και δεν επηρεάζουν τη συγκέντρωση τριγλυκεριδίων.

Μικρές ποσότητες αυγών, κόκκινου κρέατος, βούτυρο
Η μεσογειακή διατροφή είναι αρκετά φτωχή σε πηγές τροφής της χοληστερόλης, καθώς περιέχει μόνο ίχνη αυγών, κόκκινου κρέατος και βουτύρου. Αξίζει να θυμηθούμε ότι η επίδραση της διατροφικής χοληστερόλης στο λιπιδικό προφίλ εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ατομική ευαισθησία του σώματος. Οι έρευνες δείχνουν ότι περίπου το 25% των ανθρώπων αντιδρούν στις υψηλές δόσεις χοληστερόλης τροφίμων αυξάνοντας τη συγκέντρωση της ολικής χοληστερόλης στο πλάσμα. Τέτοιες επιδράσεις της χοληστερόλης σε τρόφιμα επηρεάζονται επίσης από γενετικούς και περιβαλλοντικούς παράγοντες. Σε ευάλωτα άτομα, αυτό μπορεί να συνεπάγεται υψηλότερο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου. Η μείωση της πρόσληψης τροφής σε χοληστερόλη κάτω από 200 mg την ημέρα μειώνει τον κίνδυνο θανάτου κατά 37%.

Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα
Η μέση περιεκτικότητα σε διαιτολογική χοληστερόλη στο μοντέλο της κρητικής διατροφής είναι 180-220 mg / ημέρα. Ένα σημαντικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής είναι τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα της οικογένειας ωμέγα-6. Τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα βρίσκονται κυρίως στο ηλιέλαιο, στο σογιέλαιο, στο καλαμποκέλαιο και στις μαργαρίνες που παράγονται από αυτά τα έλαια. Η περιορισμένη προσφορά ω-6 λιπαρών οξέων μειώνει την ολική χοληστερόλη και το επιβλαβές κλάσμα της LDL. Ωστόσο, η πρόσληψη ωμέγα-6 λιπαρών οξέων πάνω από το 10% της ημερήσιας ενεργειακής απαίτησης μπορεί να προκαλέσει διαταραχή του μεταβολισμού των ω-3 λιπαρών οξέων. Η συνιστώμενη ισορροπία πρόσληψης ωμέγα-3 σε ωμέγα-6 οξέα πρέπει να είναι 1: 5.

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Η μεσογειακή διατροφή χαρακτηρίζεται από υψηλή κατανάλωση καρπών με κέλυφος, όσπρια, φυλλώδη λαχανικά και ψάρια και καρκινοειδή, τα οποία αποτελούν την καλύτερη πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Έχει επιβεβαιωθεί ότι αυτά τα οξέα υπάρχουν στο σώμα μας στον καρδιακό μυ, τον αμφιβληστροειδή του οφθαλμού, τον εγκεφαλικό ιστό και τα σπερματοζωάρια. Αυτά τα οξέα έχουν πολλαπλή rectional επίδραση στην πρόληψη και θεραπεία της αθηροσκλήρωσης. Μειώνουν τη συγκέντρωση λιπιδίων και LipoProtein στον ορό, μειώνουν την αρτηριακή πίεση, σταθεροποιούν τη λειτουργία της καρδιάς. Επιβεβαιώθηκε ότι σε ασθενείς που έλαβαν ωμέγα-3 οξέα, ο αριθμός των επιπρόσθετων κοιλιακών παλμών μειώθηκε κατά 70%.

Ωστόσο, το εικοσαπεντανοϊκό οξύ και το εικοσιδυαεξανοϊκό οξύ, που απαντώνται κυρίως στα λίπη των ψαριών (όπως η ρέγγα, το σκουμπρί, ο σολομός) και τα θαλάσσια θηλαστικά, παρουσιάζουν ελαφρώς διαφορετικές επιδράσεις. Το DHA έχει επίδραση στο επίπεδο των λιπιδίων, της αρτηριακής πίεσης, του καρδιακού ρυθμού και της γλυκόζης σε σχέση με το οξύ ΕΡΑ, αλλά η επίδρασή τους κατά της συσσωμάτωσης είναι δυνατή όταν συνδυάζονται. Τα οξέα ωμέγα 3 μειώνουν το επίπεδο των τριγλυκεριδίων στο αίμα. Χρησιμοποιείται για την πρόληψη πρωτοπαθών και δευτερογενών καρδιακών παθήσεων, μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο ξαφνικού θανάτου από καρδιακές παθήσεις.

Πρωτεΐνη λαχανικών
Η μεσογειακή διατροφή βασίζεται κυρίως σε φυτικά προϊόντα, πράγμα που σημαίνει ότι το σώμα λαμβάνει κυρίως φυτικές πρωτεΐνες. Αυτό είναι επωφελές δεδομένου ότι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ζωικών πρωτεϊνών μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης. Μελέτες έχουν δείξει ότι η μετατροπή της ζωικής πρωτεΐνης σε φυτική πρωτεΐνη σε άτομα με λιπιδικές διαταραχές συμβάλλει στην ομαλοποίηση της ολικής συγκέντρωσης χοληστερόλης, LDL και τριγλυκεριδίων στο αίμα.

Η κατανάλωση περισσότερων φυτικών πρωτεϊνών μπορεί επίσης να συμβάλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, καθώς και στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων. Οι ζωικές πρωτεΐνες περιέχουν μεγάλη ποσότητα μεθειονίνης, η οποία στο σώμα μετατρέπεται σε ομοκυστεΐνη, η οποία θεωρείται ένας από τους ανεξάρτητους παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης. Πάρα πολύ μεθειονίνη στην καθημερινή διατροφή, οι ανεπάρκειες των βιταμινών Β6, Β12 και φολικού οξέος οδηγούν σε αυξημένα επίπεδα ομοκυστεΐνης στο αίμα. Η μεσογειακή διατροφή είναι πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες, έτσι είναι επίσης πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, αλλά είναι επίσης πλούσιος σε εκλεκτικούς υδατάνθρακες, οι οποίοι έχουν υψηλό GI. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες και οι ίνες έχουν πολύ θετική επίδραση στις συγκεντρώσεις τριγλυκεριδίων, τα δευτερογενή επίπεδα γλυκόζης και τις συγκεντρώσεις HDL.

READ  HerbaSnorex - Ανατροφοδότηση σχετικά με έναν νέο τρόπο για ροχαλητό

Ολόκληρα προϊόντα σιτηρών
Όσο περισσότερα προϊόντα ολικής αλέσεως στη διατροφή μας, τόσο μικρότερο είναι ο κίνδυνος θανάτου από ισχαιμική καρδιακή νόσο. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι πληθυσμοί που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες πλούσιων σε ίνες προϊόντα τείνουν να έχουν σημαντικά χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης και κυρίως LDL. Αξίζει να σημειωθεί εδώ ότι η μεσογειακή διατροφή είναι επιπλέον πλούσια σε φυσικά Antioxidants, τα οποία περιλαμβάνουν βιταμίνες Ε, C και καροτενοειδή, ειδικά β-καροτένιο, λυκοπένιο, λουτεΐνη και μια ομάδα φλαβονοειδών ενώσεων.

βιταμίνες
Μελέτες έχουν επιβεβαιώσει ότι οι βιταμίνες Α, Ε, C από φυσικές πηγές έχουν πολύ θετική επίδραση στο σώμα, μειώνοντας τη θνησιμότητα από καρδιαγγειακά νοσήματα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι βιταμίνες Antiox έχουν θετική επίδραση μόνο όταν παρέχονται στο σώμα με τη μορφή φυσικών προϊόντων διατροφής και όχι με συμπληρώματα διατροφής. Αυτό εξηγεί γιατί η μεσογειακή δίαιτα έχει τέτοιο αντίκτυπο για την υγεία στο σώμα και, ειδικότερα, στο καρδιαγγειακό σύστημα. Περιέχει επίσης μεγάλες ποσότητες φυτοχημικών. Μία μικρή ποσότητα αυτών των ενώσεων στη δίαιτα αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

Γαλλικό Παράδοξο: Οίνος και Σοκολάτα
Το πιο γνωστό παράδειγμα δράσης φλαβονοειδών είναι το λεγόμενο “Φλαβονοειδές”. το γαλλικό παράδοξο. Στη δεκαετία του 1980, διαπιστώθηκε ότι υπήρξε χαμηλότερο ποσοστό θνησιμότητας καρδιαγγειακών νοσημάτων μεταξύ των Γάλλων σε σύγκριση με άλλες χώρες. Ήταν όλο και πιο παράξενο, επειδή η διατροφή τους συνδέεται με πολλά κορεσμένα λιπαρά οξέα. Διαπιστώθηκε ότι η ρενβερατρόλη, η οποία είναι η κύρια πολυφαινολική ένωση που υπάρχει στο κόκκινο κρασί, επηρεάζει τα ελάχιστα. για αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης HDL στο πλάσμα. Εκτός από το κόκκινο κρασί, τα φλαβονοειδή βρίσκονται επίσης σε λαχανικά, φρούτα, τσάι και κακάο, τα οποία είναι κοινά στη μεσογειακή διατροφή. Επιπλέον, περιέχονται επίσης σε πικρή σοκολάτα, η οποία βελτιώνει την στεφανιαία κυκλοφορία στους υγιείς άνδρες με τρόπο ανεξάρτητο από τις παραμέτρους του οξειδωτικού στρες, του λιπιδικού προφίλ και της αρτηριακής πίεσης.

Συνοπτικά, η μελέτη της μεσογειακής διατροφής προκαλεί:

  • μείωση κατά 9% της συνολικής θνησιμότητας για διάφορους λόγους
  • μείωση κατά 9% της καρδιαγειακής θνησιμότητας
  • Μείωση του αριθμού των νέων περιστατικών και της θνησιμότητας κατά του καρκίνου κατά 6%.
  • μείωση των νέων περιπτώσεων της νόσου του Πάρκινσον και του Alzheimer κατά 13%.

Όλο και περισσότερες έρευνες δείχνουν ότι η μεσογειακή διατροφή όχι μόνο έχει εξαιρετικό αντίκτυπο στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων αλλά και του καρκίνου. Αυτό επιβεβαιώνει μόνο ότι είναι μια δίαιτα που αξίζει να ακολουθήσετε.

Η μεσογειακή διατροφή στο Βιστούλα

Στην Πολωνία, για να ακολουθήσουμε μια δίαιτα όσο το δυνατόν πιο κοντά στο πρότυπο της μεσογειακής διατροφής, είναι απαραίτητο να έχουμε μια δίαιτα:

  • τρώτε φρούτα και λαχανικά σε κάθε γεύμα
  • αντικαταστήστε το λευκό ψωμί με ψωμί ολικής αλέσεως
  • συχνά αντικαθιστούν το λευκό ρύζι και τις πατάτες με πλιγούρι
  • τρώνε τα ψάρια τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα, ειδικά τα θαλάσσια ψάρια
  • κόκκινο κρέας τρώνε μόνο μερικές φορές το μήνα
  • Προσθέστε ελαιόλαδο ή κραμβέλαιο στις σαλάτες αντί για σάλτσες κρέμας και μαγιονέζας.
  • επιλέξτε γιαούρτια, κεφίρ, ακοόφιλο γάλα, άπαχο τυρόπηγμα μεταξύ των γαλακτοκομικών προϊόντων
  • μειώστε την κατανάλωση αλατιού αντικαθιστώντας το με βότανα και σκόρδο
  • αντικαταστήστε τα γλυκά με καρύδια, αμύγδαλα, αποξηραμένα φρούτα ή μαύρη σοκολάτα,
  • Πίνετε άφθονο μεταλλικό νερό, 1,5-2 λίτρα την ημέρα και ένα ποτήρι κόκκινο κρασί για φαγητό.
Delli Panthea
Περί Delli Panthea 350 Άρθρα
Παίρνει λίγο χρόνο για να γνωρίσετε τη Philippa Take, αλλά δύο πράγματα που δεν θα ξεχάσετε ποτέ είναι ότι είναι σίγουρο και πρακτικό. Φυσικά, το sshe είναι επίσης χαρισματικό, συναισθηματικό και ικανό, αλλά είναι λιγότερο προεξέχον και συχνά συνυφασμένο με το να είναι επιτηδευμένο Καλά. Οι προσδοκίες της, όμως, είναι αυτό που τόσο άρεσε. Σε πολλές περιπτώσεις, οι άνθρωποι θα υπολογίζουν και στην οπισθοψία τους όποτε χρειάζονται επευφημίες. Κανείς δεν είναι τέλειος φυσικά και ο Φίλιππα έχει πολλά λιγότερο ευνοϊκά χαρακτηριστικά. Η στενότητα και η μισαλλοδοξία της τείνουν να παρεμποδίζουν συχνά τα προσωπικά επίπεδα. Ευτυχώς η πρακτική της σκέψη είναι συνήθως εκεί για να μαλακώσει τα χτυπήματα.

Κάντε το πρώτο σχόλιο

Υποβολή απάντησης

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται.


*